Говядина с черносливом
Мы пока не рассчитали пищевую ценность
Ингредиенты
| морковь | 150.0 г5.29 унций |
| чернослив | 150.0 г5.29 унций |
| темное пиво | 250.0 мл8.79 жидких унций |
| говядина | 1.0 кг2.2 фунта |
| лук | 150.0 г5.29 унций |
| чеснок, зубчики | 6.0 шт6.0 шт |
| мускатный орех | 0.5 чайных ложек0.5 чайных ложек |
| чёрный перец | 0.5 чайных ложек0.5 чайных ложек |
| соль | 0.5 чайных ложек0.5 чайных ложек |
Инструкции
1. Натереть морковку на терке и порезать лук. Порезать говядину кусочками среднего размера.
2. Обжарить лук, добавить и обжарить морковь.
3. Отдельно обжарить мясо.
4. Смешать лук с морковью и говядину в глубокой сковороде, добавить соль и специи, залить пивом (предпочтительно бельгийским дуббелем) и тушить час под крышкой.
5. Через час добавить нарезанный чернослив и порезанный дольками чеснок. Добавить воды при необходимости. Тушить до тех пор, пока мясо не станет мягким (около 1.5-2 часов).